Les barbecues c'est sympa, mais pour changer des salades de pommes de terre et autres vinaigrette et chips habituelles, voici un petit truc qui change et qui plait à la plupart tout en étant équilibré.
mettre a sauter dans une casserole dans de l'huile d'olive des carottes et des courgettes en tronçons puis couvrir a moitié avec de l'eau et du concentré de tomate, une cuillère de ras el hanout et des raisins secs. saler et poivrer à convenance (éventuellement un peu de Harissa) et laisser mijoter (c'est une version très light du couscous)
accompagner de semoule ou de boulghour beurré.
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